ACCLM
Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha
La Asociación Regional de Celiacos de Castilla –La Mancha, pertenece a su vez a la Federación Nacional de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
Legislación Vigente
Los celíacos queremos llevar una vida social lo más normalizada posible, pero en lo referente a la vigilancia de nuestra salud, se incumple con más frecuencia de lo que quisiéramos la normativa sanitaria.
Conociendo la normativa sanitaria, exigiendo nuestro derecho a la salud
¿Qué es la ACCLM?
Es la Asociación Regional de Celiacos de Castilla –La Mancha, que pertenece a su vez a la Federación Nacional de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
La ACCLM y FACE son entidades sin ánimo de lucro, cuyo objetivo principal es la de trabajar para mejorar la información y disposición de los alimentos aptos para celiacos, aumentando la oferta y garantizando que se cumplen los criterios de calidad exigidos, para evitar la contaminación cruzada tal y como esta enfermedad exige.
El fin último es que el paciente celiaco logre una inclusión social completa dentro y fuera de casa, para lo que es imprescindible el compromiso y la concienciación de las autoridades sanitarias.
Enfermedad
Celiaca
La enfermedad celíaca (EC) es una enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles, y se caracteriza por la presencia de una combinación variable de: manifestaciones clínicas dependientes del gluten, anticuerpos específicos de EC, haplotipos HLA DQ2 o DQ8 y enteropatía.
COMER Y COMPRAR
CLM sin
Gluten
